1 - шаг Открываем ЮБ (не буду расскаживать как создать ЮБ )
2 - шаг берём инструмент Horizontal Type Tool (T) и пишим любой текст делее выбераем слой с нашим текстом и жмём cntrl+T и трансформируем как тут
3 - шаг переходин на анимацию выбераем там первый кадрик и делаем так что бы текст небыло видно (тоесть перемещаем его вверх)
4 - шаг создаём навый кадрик анимации (Cntrl+Shift+Alt+F) выбераем его (клик) теперь переходим на слой (текст) и тащим его в низ текст должен опять же спрятатся
5 - шаг кликаем на второй кадрик анимации и выбераем